Départ pour Melgaço, à la Quinta do Soalheiro. Visite à la « maternité » et aux « champs d’infusion » (pour présenter la période antérieure à l’Alvarinho).
Visite à la première vigne d’Alvarinho à Melgaço qui a donné son nom à la marque Soalheiro.
Visite à la salle d’origine et à la cave.
Vue panoramique de la terrasse du Soalheiro.
Expérience gastronomique réalisée dans la salle de dégustation Soalheiro avec des produits locaux accompagnés d’une sélection de différents vins Alvarinhos (Soalheiro Clássico, Granit, Premières Vignes, Mousseux, 9%) et infusion.

L’expérience gastronomique inclut :
Charcuterie de la Quinta de Folga, jambon cru, chouriço de porc bisáro.
Plateau de fromages de chèvre des pâturages de Melgaço, fromage de chèvre affiné et aussi avec Alvarinho et paprika.
Pain regional de Melgaço
Beurre aux herbes aromatiques The Pur Terroir
Riz « grand-mère » et champignons frais Cestinha do Paço
Salade du potager biologique
Desserts maison préparés aux infusions The Pur Terroir et fruits de saison
Infusion The Pur Terroir
Café